毎日使ってこそ価値がわかる漆の汁椀[日本製] BELLE MAISON DAYS

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カフェオレボウルみたいな漆器。このお椀があるから毎日きちんと汁物を作りたくなる、おいしく見えるから料理が楽しくなる。そんな気持ちにさせてくれる汁椀を作りたくて。800年の歴史を持つ秋田の川連(かわつら)漆器の職人さんを訪ねました。漆器と聞くと敷居が高く扱いにくい印象があるけれど、じつは丈夫で、使うほど美しい艶が増す日常使いにぴったりの器。デイズでは、和洋中、デザート、なんにでも使えるよう高台をなくし、カフェオレボウルみたいにぽってり可愛いフォルムを採用しました。まず昔ながらの「燻煙乾燥」という方法でじっくり乾燥させ、変形を抑えながら防虫・防腐効果も期待できる強い木地を作ります。そこから柿渋などを繰り返し塗って下地を作り、下塗り、中塗りを重ね、最終仕上げの上塗りで漆をたっぷりとろり。独特の美しい光沢と堅牢さを備えた漆器に仕上がります。職人さんの手でひとつひとつ丁寧に作られた本物の漆器をデイリーに。ベルメゾンデイズのブック請求はコチラ≫≫