鋳鉄炒めやすく、煮込みやすいフライパン＜20/26cm＞ IH対応

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軽やかで扱いやすい!本格鋳物フライパンこの商品は、ベルメゾンネットだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません金属の加工・研磨技術が発達し、「金物の町」として世界に名をはせる新潟県燕三条の鋳造メーカー「三条特殊鋳工所」より。高度な技術で薄く(最薄部約1.5mm)加工することで、従来品の約半分の軽さを実現した鋳物フライパンです。底面だけでなく側面の熱伝導率にも優れているので、食材にムラなく火が通り、炒め物や煮込み料理も本格的な味に。鋳物ならではの表面の凹凸がお肉の余分な油や野菜の水分などを吸収し、更においしさアップ。食材との接点が少ないので焦げ付きにくいのもポイントです。オーブン調理をしやすいように短く抑えたハンドルには、あたりがよく握りやすいカラフルなシリコンキャップをプラス。着脱してお手入れすることもできます。一般的なフライパンよりも少し深めサイズ。フチ付きなのでお皿に移す時もスムーズです。■直火対応■IH対応可■食器洗浄機使用不可