鉄マグマプレートフライパン蓋付き IH対応柳宗理

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鉄製ならではの耐久性と、ゆるぎないデザインが魅力この商品は、ベルメゾンネットだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません日本の工業デザイナーであり、世界からも注目を集める柳宗理デザインの鉄フライパンです。鉄フライパンは扱いづらい、というイメージが強いかもしれませんが、独自開発の鉄素材を使うことで、くっつきにくく、焦げ付きにくい使いやすいフライパンになりました。日本製の高品質の鉄材【マグマプレート】は、耐久性も高く、内側と外側の両面に細かい凹凸をつけた独自開発の素材で、焦げ付きにくく汚れを落としやすい仕様になっています。さらに、凹凸により表面積が広くなっているので熱伝導にも優れています。加えて、鉄製品の利点でもある二価鉄の食材への溶出も優れているという結果も出ています。普段使いのフライパンをマグマプレートに変えることで、鉄分補給も期待できるのはうれしいですね。従来の鉄フライパンでは使い初めに空焚きをして錆止め塗装を焼き落とす必要がありましたが、このフライパンはその作業が不要!スポンジで水洗いをするだけで使い初め可能です。そしてもちろんIHにも対応。左右に張り出した注ぎ口があることで、焼きあがった食材をお皿に移しやすくなっています。また、注ぎ口にぴったり合うフタも付いており、フタをずらせば隙間から蒸気抜きや湯切りをすることも。とにかく色んな調理をすることができ、長く愛用できるアイテムです。持ち手にはフックがついているので収納も便利。鉄を油でなじませながら、自分仕様のフライパンに育てていってみてはいかがでしょうか。