旨みを閉じ込める鋳物鍋”ピコ・ココットラウンド”＜10/20/22/24cm＞ IH対応ストウブ/staub

旨みを閉じ込める鋳物鍋”ピコ・ココットラウンド”＜10/20/22/24cm＞ IH対応
価格：11,880円（税込、送料別）

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デザインと機能性を兼ね備えたプロも愛用するホーロー鍋この商品は、ベルメゾンネットだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません1974年フランスの誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生まれた「staub(ストウブ)」のお鍋です。煮込み料理のほか、炊飯にも使え、食材の旨みをギュッと閉じ込めるストウブは、料理の仕上がりに一役買ってくれます。ストウブは、料理が簡単においしく仕上がる機能がたくさん。素材の鋳鉄は、効率よく食材に火を通します。保温性もよく、料理の仕上がりをキープ。また、内側にほどこした、黒マットエマイユ加工の細かな凹凸に油がよくなじみ、食材との接着面を減らす事で焦げ付きにくくなっています。フタ裏のピコと呼ばれる突起が旨みの凝縮した蒸気をキャッチし、水分として食材に戻す「セルフ・ベイスティング・システム」で食材本来の風味や栄養素も逃しません。食材の旨みを引き出して、凝縮するストウブは、その機能の為重量感はありますが、汚れが落ちやすく、ニオイ移りや色移りのしにくいホーロー加工で、手入れもカンタン。キッチンに出しっぱなしにしても、食卓にそのまま出してもおしゃれなカラーとデザインで、食事の場を彩ります。ギフトとしてもおすすめです。